Für die Faultiere unter Euch, die sehr gerne essen,
aber die Küche normalerweise meiden.
Das packt selbst Ihr, im wahrsten Sinn des Wortes.
Also, ran an den Fisch!
Ihr braucht für 4 Personen
1 Lachsfilet pro Person
ca. 100 g Krabben oder Crevetten pro Person
1 Biozitrone
3-4 Lauchzwiebeln
Thai-Basilikum
Koriander
4 Kaffir Limetten-Blätter
Rosmarin
Rosmarin
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Butterbrot- , Back- oder Pergamentpapier
Dann mal los, Ihr Lieben.
Schneidet pro Person ein großes, rechteckiges Stück Papier zurecht.
Besser ist es sogar, es doppelt zu legen.
Schneidet die Zitrone und ebenso die Lauchzwiebeln in Scheiben,
und die Lachsfilets in mundgerechte Stücke.
Verteilt alles gleichmäßig zusammen mit den Crevetten auf dem Papier.
Gebt die Krauter grob gehackt dazu und beträufelt noch alles mit etwas Olivenöl.
Und dann faltet Ihr das Papier zusammen und zwar zu schönen rechteckigen Päckchen.
Gebt das Ganze in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen und gart es
ca. 10 Minuten.
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Schneidet pro Person ein großes, rechteckiges Stück Papier zurecht.
Besser ist es sogar, es doppelt zu legen.
Schneidet die Zitrone und ebenso die Lauchzwiebeln in Scheiben,
und die Lachsfilets in mundgerechte Stücke.
Verteilt alles gleichmäßig zusammen mit den Crevetten auf dem Papier.
Gebt die Krauter grob gehackt dazu und beträufelt noch alles mit etwas Olivenöl.
Und dann faltet Ihr das Papier zusammen und zwar zu schönen rechteckigen Päckchen.
Gebt das Ganze in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen und gart es
ca. 10 Minuten.
Und was trinken wir dazu? Na?
Natürlich einen leckeren Rose.
Und zwar einen Tariquet Marselan 2015 von der
