Orangenmousse oder so schmeckt die Sonne!
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2015-04-20
– 13:50:14
Frisch, fruchtig, einfach lecker - diese Orangenmousse schmeckt nach dem beginnenden Frühling. Nach Sonne pur, langen Stunden auf dem Balkon oder im Garten.....Also - holt Euch die Sonne ins Haus!
Ihr braucht dafür
200 ml Orangensaft
150 g Zucker
4 Blatt weiße Gelatine
250 g Crème fraiche
250 g Sahne
evtl. etwas Orangenlikör
Hagelzucker, Schokoladenblätter oder Orangenscheiben zur Deko
Die Gelatine in Wasser einweichen. Orangensaft und Zucker vorsichtig erwärmen. Wer mag, kann auch noch einen Schuß Orangenlikör mit zur Flüssigkeit geben. Die Gelatine in der Mischung auflösen. Kurz warten, bis die Flüssigkeit anfängt, anzudicken, dann zuerst die Crème fraiche und anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Noch schnell dekorieren und dann servieren.
Und wer mag, nimmt sich noch ein schönes kaltes Glas Sekt mit nach draußen!
Eine Super-Erfrischung im Sommer. Leicht und lecker und vor allen Dingen, nicht zu süß....
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