Ich liebe Käse. In allen Varianten - Hauptsache französicher! Hier kommt ein Rezept für einen Camenbert oder auch einen etwas milderen Winzerkäse aus Burgund. 


Ihr braucht für 2 Personen
1 Camenbert oder einen Winzerkäse
1 Handvoll gehackte Walnüsse
1 Handvoll gehackte getrocknete Feigen
Pfeffer



Walnüsse und Feigen gut mischen. Den Käse in der Masse wälzen und die Zutaten fest andrücken. Etwas pfeffern. Auf ein Packpapier legen und zum Päckchen falten. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen, bis der Käse innen geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen, sofort servieren. 


Dazu frischer grüner Salat, Baguette und ein Glas Rotwein. Zum Beispiel einen Mas St. Berthe aus Les Baux in der Provence.